תוצרת איטליה.
מכונה ייחודית בעלת שני תאי ויקום אנכיים למניעת זליגת הנוזלים.
מיועדת למעדניות,מסעדות, בתי מלון ומפעלי גבינה.
בנויה כולה נירוסטה.
מצוידת במנוע משאבה BUSCH גרמניה.
קיימים שני דגמים 41,61H.
למכונה מספר גרסאות דיגטליות לויקום, בעלת SOFT AIR להתגברות על ויקום של עצמות חדות.
מכונה רצפתית.